きままなシニアライフ日記(Photo Diary)

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2006年 07月 20日

栃の実

つい先日白い花が咲いていた栃の木に実がなりました。この実をすりつぶして、渋抜き(そのままでは渋くて食べられない)をして「トチ餅」を作るのだそうです。
栃の実は縄文時代から貴重な食料として、どんぐりなどとともに主食の一部だったのだそうです。
栃の実_e0086880_15552191.jpg


by henryworld | 2006-07-20 15:55 | 季節の花や植物


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